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20080502【台北東區】大腕燒肉

一進店門,便有店員來幫我們服務把隨身衣物收近櫃子裡,避免沾到油煙味
店內擺設是走吧台的樣式,可以清楚看到廚師料理肉的過程
角落邊有一張桌子,不過因為我們被安排在靠近門的位置
所以另外一邊的擺設就看不太清楚啦 囧


坐定位,店員便來幫我們點餐啦~
肉類餐點大致上分椒鹽、鹽蔥、烤肉醬、奶油這幾大類
還有很好心的被分出來的幾個熱門肉品~
除了肉之外,還有一些調酒類飲料、無酒精飲料、飯類還有沙拉
點餐完後,服務生便為我們開爐了~


▲一張皮紙的菜單



▲很有海賊王風的明信片


服務生先端上了一盤檸檬、洋蔥跟蔥花,作為等等烤肉的調味
一開始的時候,服務生只把兩盤肉端到我們旁邊,跟我們說是什麼肉之後,便把我們晾在一旁了
我還在想說不是說會幫我們烤的嗎 @@
沒辦法,只好自己先動手了
不過我們才剛把肉放下沒多久,沒想到災難連連~
肉燒焦、爐起火
服務生終於看不下去跑來教我們怎麼烤才對 XD

以下就直接來介紹餐點吧~


★鹽蔥豬頰肉  (NT 150)
 普通,吃不出特別的地方在哪 囧




★味增雞肉 (NT 120)
 也普通....我們還把它用燒焦了....




★鹽蔥牛舌 (NT 220)
 這是熱門餐點,而且要吃滿生的,只烤一面
 不過吃起來真的很韌而且太生,不是我喜歡的type




★椒鹽松阪豬肉 (NT 160)
 松阪豬肉烤到兩面都變白色就算好了~
 但是切的真的是頗薄,一不小心烤太久就會變硬 囧




★特選安格斯莎朗 (NT 380)
 精采的來了~這道菜不是我們可以自己烤的呀~
 他要用大火而且還要用兩面網子上下夾擊,最後油花的部份還要收~
 烤完後外皮是烤成咖啡色的全熟狀態,但是內部卻還是粉嫩粉嫩的粉紅色唷~
 肉的口感是屬於實心的肉,但是卻不會很難嚼
 而油花的部份更是經典,雖然很油但是卻嫩到一個不像話
 在搭上檸檬汁的調味,把肉的味道清楚的拉出來
 這可不是火鍋店的安格斯牛肉吃的出來的味道呀~










★奶油菲力 (NT 320)
 也是一道經典肉~
 雖然厚成這個樣子,但是還是只有一個嫩字可以形容了~
 而且跟安格斯的油花部分嫩的不一樣,因為完全吃不吃油膩的感覺
 就是肉質本身就嫩到不像話~
 味道也是沒有太多的調味,肉本身的味道就已經夠美味了~







★烤肉醬霜降牛五花 (NT 220)
 各位觀眾~誰說貴的牛肉才好吃~這道牛五花一樣嫩到嚇死人呀~
 雖然它是利用烤肉醬來調味,比較吃不出肉的原汁原味
 但是他本身的鮮嫩度加上烤肉醬調味的也不難吃,真的是道值得一吃的好肉呀~
 也難怪他以一個低價牛肉的姿態可以擠進熱門餐點裡呀!
 個人甚至認為這道菜的C/P值高過以上的莎朗跟菲力呀!




★蒜味雞腿肉 (NT 140)
 雞肉的表現就沒牛肉來的那麼驚艷了
 不過這調味就做得還不錯
 沒有一般蒜味那麼讓口腔不舒服的感覺
 反而是一種很溫純的感覺,讓我後面每種肉都想沾一下這種沾醬 XD




★椒鹽雞軟骨 (NT 100)
 很麻煩....喔不對....要很有愛心(服務生說的)的一道菜~
 因為要一直翻~沒錯,是 "一直"翻
 我們把他分兩爐烤,一爐我們自己烤,一爐服務生來幫我們烤
 從頭到尾翻個不停,服務生偷懶沒翻還要被我們抓包 XD
 而且這道菜個人感覺是在 "吃氣味" 的
 沒意外的話,應該是不會再點這道菜來受苦受難了 XD




★味增大腸頭 (NT 120)
 嗯....可以給他燒烤界口香糖的封號 囧
 而且好油啊~油又不嫩....
 都要吃那麼多油了,那不如讓我吃安格斯的油花部分吧 XD
 很遺憾,是道個人不推的菜





★鮭魚飯糰 (NT 50)
 不是我點的,但是我有偷吃一點,還算ok
 不像一般吃到飽的燒烤店的飯糰那麼粗糙,飯粒粒分明,有精緻的感覺




★鮭魚茶漬飯 (NT 80)
 本來以為裡面的湯會是茶,沒想到不是,就只是湯 XD
 最特別的是裡面有一些黃黃的丁狀物
 服務生說那是日本的醃蘿蔔
 吃起來酸酸甜甜的,把整碗泡飯的level往上拉了一層





★奶油杏鮑菇 (NT 80)
 就....菇湯,沒什麼太特別的,純粹想喝碗熱湯而已 XD




★起司地瓜 (無價)
 哈哈,因為是 "沙碧斯" 啦
 是給我們越烤越好的獎勵 XD
 很特別的中西合璧料理 






簡單來說,這家店的主打就是牛肉,每樣都有一定的水準
但是其他的豬雞和一些其他東西就還好了
但是如果會再回來吃,除了他們的牛肉吸引人之外
服務態度應該也是會回鍋的一大主因
這裡的服務就是走 "博感情" 路線的
而且感覺起來大部分的客人都是常客
算是用餐起來氣氛很愉悅、餐點又好吃的地方
手頭寬裕而且一群酒肉朋友想要熱鬧一下的話
大腕是個不錯的選擇唷~
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